EPUISEE
Rustique est une bière bio pur malt inspirée des légendaires « Berliner Weiss », vieillie en fût de chêne français neuf.
Issue d’une fermentation mixte par 2 souches de levures sauvages (Lachancea et Brettanomyces bruxellensis), Rustique est une bière extra-brut et légèrement acide destinée aux amateurs avertis.
Style
Berliner Weisse
Energie
360 cal/L
Teinte
6 EBC
Amertume
0.16 BU:GU
Sec/Rond
Sec
Acidité
Nette
Saveur
Prononcée
Alcool
4.2 %/vol
Ingrédients : eau°, malt d’orge et de blé*°, houblons*°, levures (*issus de l’agriculture biologique, °issus du terroir local).